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2008年04月28日
発明♪エリンギの漬物
カテゴリー[ フード ]
昨日巣鴨で買ったエリンギの漬物が美味しいのでネットで調べたところ，2006年1月に特許が出願されていました． 「本発明の目的は、エリンギを、漬物の材料として好適に利用して、その独特な食感や風味を楽しむためのエリンギの漬物及びその製造方法を提供することにある」 … お仕事で読む難解な文章と違って分り易く，とても楽しめました．母によると，切り方で食感がガラッと変わるので，色々と試してみることが大切だそうです．
投稿者 Admin : 2008年04月28日 00:00
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